您(nin)當前(qian)的位置(zhi) ︰環球傳媒網>健康 > 正文(wen)
喝(he)茶會導致貧血嗎?貧血到底(di)能(neng)不(bu)能(neng)喝(he)茶?
2020-06-04 10:26:44來源︰北京青年(nian)報(bao)編輯︰

喝(he)茶會導致貧血嗎?貧血到底(di)能(neng)不(bu)能(neng)喝(he)茶?

茶是中國人的傳統飲品。但民間一直流傳說“貧血的人不(bu)能(neng)喝(he)茶”,甚至(zhi)“喝(he)茶太多容易貧血”。真相究竟是怎樣的呢(ne)?

從目前(qian)的人群(qun)調(diao)查來看 喝(he)茶並不(bu)會影(ying)響鐵吸收

之所以會有這種說法,一個常見的理由(you)是說茶中含有大量的單(dan)寧,這種物質會與食物中的鐵元素結合形成一種不(bu)溶(rong)性物質,阻礙了人體對鐵的吸收,導致缺鐵性貧血。

的確,單(dan)寧的確會妨礙鐵的吸收,似乎讓這種說法看上去很有道理。但其(qi)實,這也只是理論推(tui)理,跟我們的實際生活(huo)有很大差距。從目前(qian)的研究來看,喝(he)茶並不(bu)會對我們日常飲食中鐵的吸收產生很大影(ying)響,也不(bu)會導致人體貧血。

首(shou)先,我們喝(he)茶一般不(bu)會很多。泡一壺茶用(yong)的茶葉才幾克而(er)已,能(neng)夠溶(rong)解出(chu)來的單(dan)寧就(jiu)更少了,對于鐵吸收的影(ying)響其(qi)實很小,產生不(bu)了很大風(feng)浪(lang)。

其(qi)次,雖然(ran)茶葉中單(dan)寧會降低鐵的吸收率(lv),但是,我們日常的飲食是多種多樣的,有很多食物都含有鐵,只要多吃點富含鐵的食物,比如多吃幾塊瘦肉(rou)就(jiu)完(wan)全不(bu)用(yong)擔心缺鐵。還(huai)有很多食物可以促(chun)進鐵的吸收,比如蔬菜水果中的維生素C。

從目前(qian)的人群(qun)調(diao)查來看,喝(he)茶也不(bu)會對人體鐵的吸收產生很大影(ying)響,也不(bu)會導致貧血。

先來看我們的鄰居——日本jin)I鮮蘭(lan)0年(nian)代(dai)就(jiu)有兩項研究發現,喝(he)茶對人體鐵的吸收並沒有什麼影(ying)響。

2002年(nian),比利時研究對喝(he)茶與人體鐵吸收的16個研究進行匯總分析,結果認(ren)為,喝(he)茶對西方(fang)人體內鐵的吸收並沒有影(ying)響。

2008年(nian),南非對黑茶與當地(di)人民的鐵吸收進行了研究,共1600多位15-65歲受試者,結果發現,黑茶對當地(di)人民鐵的吸收也沒有什麼影(ying)響,並不(bu)會增加缺鐵性貧血的患者。

2004年(nian),英國一項針(zhen)對yuan)竟用(yong)竦姆治 卜 鄭 he)茶對公(gong)眾(zhong)鐵的吸收並沒有不(bu)良影(ying)響。

有缺鐵性貧血的高風(feng)險者 建議(yi)在飯後(hou)一小時後(hou)再喝(he)茶

貧血了,還(huai)能(neng)喝(he)茶嗎?其(qi)實是可以的。

英國有研究對喝(he)茶和鐵的吸收進行了匯總分析,結果發現,正常人每天無(wu)論什麼時候喝(he)茶,鐵的吸收和代(dai)謝都不(bu)會有什麼影(ying)響。不(bu)過,對于那些有缺鐵性貧血的高風(feng)險者,研究者推(tui)薦最好在兩餐之間、飯後(hou)一個小時後(hou)再喝(he)茶。

另(ling)外,如果實在擔心貧血,其(qi)實多吃點肉(rou)類和蔬菜水果就(jiu)可以了。畢竟肉(rou)類中的鐵含量豐富,吸收率(lv)還(huai)高;而(er)蔬菜水果中維生素C豐富,能(neng)促(chun)進鐵的吸收。

不(bu)同茶類對鐵元素的吸收率(lv)有何影(ying)響?法國研究黑茶、綠茶和草(cao)本茶對人體鐵的影(ying)響,結果發現,不(bu)論是什麼茶,對人體內鐵的吸收和代(dai)謝都沒有什麼影(ying)響,並不(bu)會導致人的貧血。

所以,對于一般人來說,喝(he)什麼茶都可以,不(bu)同的茶對鐵的吸收影(ying)響幾乎是可以忽略yuan)患頻摹/p>

增加鐵的總量和吸收率(lv),能(neng)很好地(di)防(fang)止貧血

如果你(ni)擔心喝(he)茶導致貧血,建議(yi)︰han)俠硌≡窈he)茶時間,最好是飯後(hou)一小時後(hou)再喝(he)茶;均衡飲食,注(zhu)意食物多樣化(hua)。多吃果蔬,適當加點肉(rou),補(bu)充血紅素鐵和維生素C,增加鐵的總量和吸收率(lv),就(jiu)能(neng)很好地(di)防(fang)止貧血了。

文(wen)/阮光峰(feng)營養(yang)師(shi)

分享到︰
版權和免(mian)責申明

凡注(zhu)有"環球傳媒網"或(huo)電(dian)頭為"環球傳媒網"的稿(gao)件,均為環球傳媒網獨lan)野嬡ㄋ校(xiao) wei)經許可不(bu)得轉載或(huo)鏡像(xiang);授權轉載必須(xu)注(zhu)明來源為"環球傳媒網",並保留"環球傳媒網"的電(dian)頭。

彩神8app官网

Copyright ? 1999-2017 cqtimes.cn All Rights Reserved環球傳媒網-重新發現生活(huo)版權所有 聯系(xi)郵箱︰8553 591@qq.com
彩神8app官网 | 下一页